Sabia
que diariamente, a partir dos 40 anos, o seu metabolismo abranda? Apesar das
necessidades nutricionais praticamente não se alterarem em relação aos adultos
mais jovens, as necessidades de energia vão diminuir.
Para manter o corpo saudável, é preciso estar
ciente de que as necessidades dietéticas modificam-se à medida que se
envelhece. Cada fase da vida traz mudanças ao corpo, preparar e acompanhar
estas mudanças prevenirá o aparecimento de doenças no futuro.
Metabolismo
e Digestão – Com o envelhecimento o corpo
processa os alimento de forma diferente e mais lentamente. Quando os seniores
continuam a ingerir a mesma quantidade e os mesmos alimentos de quando eram
mais jovens, estão efetivamente a colocar-se em risco de ganhar peso e
complicações no sistema digestivo. As famílias ou os cuidadores podem ter uma
atitude proactiva, mantendo um olhar atento à ingestão de calorias, verificando
se os alimentos têm efetivamente valor nutricional.
Sugestões para o sucesso:
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Para começar,
planeamento da refeição. Pequenas refeições ao longo do dia vão permitir ao
corpo digerir e usar o “combustível” ingerido. Planeamento de compras no
supermercado com vista a estas pequenas refeições ajudará a manter esta
estratégia.
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Adicionar alimentos
ricos em fibras. Este tipo de alimento tem sido associado à prevenção de
doenças e a uma melhor digestão.
·
Devido ao abrandamento
do sistema digestivo, pode ser gerada menos saliva e acido no estômago, isto
dificultará o processamento de vitaminas e minerais, tais como a vitamina B12,
B6 e acido fólico. Estes componentes ajudam a manter o estado de alerta, uma
circulação saudável e uma memoria forte. Beber pelo menos 1,5L de água por dia,
pode ajudar na digestão e acelerar o metabolismo.
Mudanças
sensoriais – À medida que se envelhece os
sentidos do paladar e olfato diminuem. Nos seniores tendem a perder, mais cedo,
a sensibilidade ao gosto salgado e ao amargo, sendo esta a razão de um aumento
da utilização de sal na alimentação. Atendendo que os idosos necessitam de
menos sal do que os mais jovens, é importante arranjar alternativas ao sódio,
causador do aumento da pressão arterial entre outras doenças. Por outro lado os
seniores retêm melhor o sabor doce, pelo que podem recorrer mais frequentemente
a alimento com esta característica. Baseando a sua dieta em guloseimas e
excesso de açúcar.
Sugestões para o sucesso:
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Tente óleos mais
saudáveis, como o azeite, no tempero de alimentos em vez do sal.
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Temperos com baixo teor
de sódio, como sumo de limão, especiarias e ervas aromáticas oferecem novos
sabores e opções mais saudáveis.
·
Em vez da adição de
açúcar, aumente o “doce” das refeições com alimentos doces como frutas ou
batata-doce.
·
Experimento um grande
variedade de alimentos e sabores frescos disponíveis na sua mercearia local.
·
Não cozinhar demasiado
os alimentos – deixe os sabores frescos e as texturas sobressaírem.
Medicação
e doenças – Infelizmente muita da
medicação prescrita assim como os problemas de saúde, alteram o apetite e o
paladar. Isto pode levar, mais uma vez, a uma sobre-utilização de sal e açúcar
para ajudar a manter o sabor das refeições.
Sugestões para o sucesso:
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Para além da busca de
novas opções de alimentos e sabores, é importante perguntar aos médicos os
efeitos secundários dos medicamentos ou condições físicas especificas e o que
pode ser feito para evitar a perda dos sentidos do paladar e olfato.
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Devem-se evitar
alimentos ou suplementos que possam interferir com a eficácia dos medicamentos.
Sendo importante consultar os médico para dar conhecimento de todas as
interações que possam acontecer.
Estar ciente das mudanças físicas é importante
em qualquer idade. À medida que se envelhece, as necessidades nutricionais evoluem,
pelo que será importante haver um ajuste na ingestão de alimentos, isto trará
bem-estar uma vida mais saudável. Alterações na dieta deverão ser uma parte
natural do envelhecimento, podendo a alimentação ser mais agradável e
nutritiva, adotando simples procedimentos e fazendo um bom planeamento. Na
Comfort Keepers® sabemos que um boa alimentação e essencial para ter uma boa
qualidade de vida. Trabalhamos com os nossos clientes diariamente, para que
estes tenham a alimentação com o planeamento e a confecção, sendo esta o mais
saudável e nutritiva possível. Se os seu familiar ou amigo sénior necessita de acompanhamento
nas refeições, entre em contacto com os nossos cuidadores profissionais,
especialista em manter os idosos saudáveis e comprometidos com as suas vidas.
